Örme, ipliği veya ipliği kumaşa dönüştürme işlemidir. Örgü, dikiş adı verilen ardışık ilmeklerden oluşur. Her sıra ilerledikçe, mevcut ilmeğin içinden yeni bir ilmek geçirilir. Aktif dikişler, içlerinden başka bir ilmek geçene kadar bir iğne üzerinde tutulur. Tekstil endüstrisinde, örgü kumaş, birkaç yüz ila birkaç bin örgü iğnesine sahip olabilen örgü makinelerinde oluşturulur. İki tür örgü vardır: çözgülü örme ve atkılı örme.
Atkılı örmede ilmekler yatay yönde oluşacak ve üretilen kumaş boru şeklinde olacaktır. Çözgülü örmede ise ilmekler dikey yönde oluşturulacak ve üretilen kumaş açık genişlikte olacaktır.